今日は「新潟米の日」です (´艸｀*)
2023/10/25
こんにちは、ベンリー岡山南店です♪
今日は、「新潟米の日」らしいです (´艸｀*)
「ＪＡ全農にいがた」が制定したそうです ( *´艸｀)
日付は新潟米のコシヒカリと、こしいぶきが、いいお米の代表であることから
「い（１）いお（０）米、に（２）いがたコ（５）シヒカリ、こしいぶき」
と読む語呂合わせからだそうです (´艸｀*)
新潟県は日本を代表する美味しいお米の産地ですよね (^^♪
その新潟のお米をもっと多くの人に食べてもらおうと記念日としたみたいです
新潟県の水田は、信濃川や阿賀野川などの大河川が上流から運んだ肥沃な粘土質の土壌でできています
米の食味を左右する大きな要因に、登熟期（穂が出た後に実る期間）の気象条件があります
新潟県は登熟期の平均気温が実りの最適とされる24.5度なんだそうです (^^♪
また、この時期の昼夜の温度差が大きいことが、新潟のお米を美味しくしているんだとか・・・
ただ、今年の新潟は梅雨明け後、降雨がない状態が1か月以上続き、8月の気温は全国で最も
高くなるなど異常気象が続き、見た目で一部が白くなる米粒が見られるなどの影響が出ています
見た目などで格付けされるお米の等級は、新潟では毎年1等がほとんどなんですが、今年は2等や
3等がほとんどだそうで、農家さんの売上は例年の半分以下になるそうです ((+_+))
等級の差は食味には影響しないので、例年通り美味しいお米になっているのに価格は半分以下・・・
農家の方々の苦労が報われない結果になってしまいました ((+_+))
今後も農家の方々が美味しいお米を作れるように、私も微力ながら頑張りたいと心に誓います！！
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